韓国で食べたチーズタッカルビ再現したら別物になった

この前ソウル旅行で食べたチーズタッカルビが忘れられなくて、家で再現してみたんだけどさ

新大久保で本場のコチュジャン買って、YouTubeでレシピ調べて完璧に準備したつもりだった...

出来上がり食べたら全然違うwww

なんていうか味にパンチがないっていうか、あの店で食べた時の感動が全くない

チーズも日本のピザ用チーズ使ったけど、韓国で食べた時みたいにビヨーンって伸びないし

やっぱ本場の味は本場でしか食べられないのかなー

それとも俺の腕が悪いだけか笑

韓国で自炊してる人とか、うまく再現できた人いたら何が違うか教えてほしいです