[요코하마] 청고추 라멘[横浜]青唐辛子麺

スープカレーは「ラマイ」というところで食べたんですが、本当においしかったです！！

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セマウル食堂 名古屋栄店にいってきました！私が食べたのはチュモッパ❕ https://maps.app.goo.gl/1RzZswmwP9EuynSh6?g_st=ic

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矢場とん行ってきた！ 私はあまり味噌カツ好きじゃないけど、美味しかった！🥩 📍https://maps.app.goo.gl/uTLANMgp6z7tcCuJ9?g_st=ic

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東京に5回行く中でラーメンはほんとたくさん食べてみたけど、最初はただ全部似たようなもんだと思ってた。けどスープ基準で大きく4つに分かれるんだよな。これひとつ知ってるだけでもメニューで迷わない。 豚骨 — 豚骨を長時間煮込んだ、白っぽくてとろみのあるスープ。博多(福岡)と熊本が本場。韓国人の口にいちばん合うのはこれっぽい。一蘭がまさにこの系統なんだけど、個人ブースで注文票にチェック入れる方式だから日本語できなくても負担ない。大阪の道頓堀にも支店あるし東京にも多い。一風堂はもうちょいプレミアム路線で、福岡大名店が本店だとか。 味噌 — 味噌ベース。札幌が代表で、スープはどろっとしてて濃い。冬に食べると一気に体がほぐれる。すみれって店が有名らしいけど、ここは自分も北海道に行ったことないから実際には食べたことない。調べた内容ベース。 醤油 — 醤油ベース。澄んですっきりした茶色いスープ。東京ラーメンの基本形って実はこれなんだよな。自分が東京でいちばんよく食べたのも醤油系だった。旭川も醤油が有名だとか。 塩 — 塩ベース。いちばんあっさりしてて、素材の味がそのまま立ってくる。函館が代表。こってりしたの苦手な人におすすめ。 結論だけ言うと、濃いのが好きなら豚骨か味噌、すっきりしたのがいいなら醤油か塩。初めて行く人はとりあえず豚骨から入るのが失敗しにくい。自分も最初の東京で塩頼んで「これだけ？」

東京に5回行く中でラーメンはほんとたくさん食べてみたけど、最初はただ全部似たようなもんだと思ってた。けどスープ基準で大きく4つに分かれるんだよな。これひとつ知ってるだけでもメニューで迷わない。 豚骨 — 豚骨を長時間煮込んだ、白っぽくてとろみのあるスープ。博多(福岡)と熊本が本場。韓国人の口にいちばん合うのはこれっぽい。一蘭がまさにこの系統なんだけど、個人ブースで注文票にチェック入れる方式だから日本語できなくても負担ない。大阪の道頓堀にも支店あるし東京にも多い。一風堂はもうちょいプレミアム路線で、福岡大名店が本店だとか。 味噌 — 味噌ベース。札幌が代表で、スープはどろっとしてて濃い。冬に食べると一気に体がほぐれる。すみれって店が有名らしいけど、ここは自分も北海道に行ったことないから実際には食べたことない。調べた内容ベース。 醤油 — 醤油ベース。澄んですっきりした茶色いスープ。東京ラーメンの基本形って実はこれなんだよな。自分が東京でいちばんよく食べたのも醤油系だった。旭川も醤油が有名だとか。 塩 — 塩ベース。いちばんあっさりしてて、素材の味がそのまま立ってくる。函館が代表。こってりしたの苦手な人におすすめ。 結論だけ言うと、濃いのが好きなら豚骨か味噌、すっきりしたのがいいなら醤油か塩。初めて行く人はとりあえず豚骨から入るのが失敗しにくい。自分も最初の東京で塩頼んで「これだけ？」続きを読む

名古屋城の敷地内にある名古屋名物のきしめんを楽しめるお店。平たい麺が特徴のきしめんは、つるっとした食感で食べやすく、だしのきいたつゆとの相性も抜群！名古屋城を観光したあとに、名古屋ならではのグルメを味わいたいときにおすすめのお店。 食券を買って注文し、席で待って呼ばれたら麺を取りに行くスタイルです！ 📍https://maps.app.goo.gl/V925GQ8aGPknSeQq6?g_st=ic

名古屋城の敷地内にある名古屋名物のきしめんを楽しめるお店。平たい麺が特徴のきしめんは、つるっとした食感で食べやすく、だしのきいたつゆとの相性も抜群！名古屋城を観光したあとに、名古屋ならではのグルメを味わいたいときにおすすめのお店。 食券を買って注文し、席で待って呼ばれたら麺を取りに行くスタイルです！ 📍https://maps.app.goo.gl/V925GQ8aGPknSeQq6?g_st=ic続きを読む

昼休みに隣の席の兄さんが急にうどん食おうって連れていった パンギョの会社ビルの地下に新しくできた店があるっていうからついていったんだけど 讃岐うどんコンセプトで麺を直接打ってる店だった ぶっかけを一つ頼んだけど麺の食感はマジでよかった でもつゆがちょっと甘めなのが韓国式に少しチューニングした感じ 東京で食べてたあのしょっぱくて冷たい味とはちょっと系統が違うんだけど これはただ俺の好み基準だし、同僚はめっちゃ満足しながら食ってたww 午後にコードレビューが二つ入ってたんだけど幸い麺だからか眠くならなかった 夕方まで普通に持ちこたえた 次もまた行きそう

昼休みに隣の席の兄さんが急にうどん食おうって連れていった パンギョの会社ビルの地下に新しくできた店があるっていうからついていったんだけど 讃岐うどんコンセプトで麺を直接打ってる店だった ぶっかけを一つ頼んだけど麺の食感はマジでよかった でもつゆがちょっと甘めなのが韓国式に少しチューニングした感じ 東京で食べてたあのしょっぱくて冷たい味とはちょっと系統が違うんだけど これはただ俺の好み基準だし、同僚はめっちゃ満足しながら食ってたww 午後にコードレビューが二つ入ってたんだけど幸い麺だからか眠くならなかった 夕方まで普通に持ちこたえた 次もまた行きそう続きを読む

🦐😋

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韓国人は海外に行くときや、外で過ごすときに必ずカップラーメンを持っていくみたいですが 日本人にとってラーメンはソウルフードだと思うので、韓国人みたいに持ち歩くのか気になります。

韓国人は海外に行くときや、外で過ごすときに必ずカップラーメンを持っていくみたいですが 日本人にとってラーメンはソウルフードだと思うので、韓国人みたいに持ち歩くのか気になります。続きを読む

関東にあるチェーン店です。 メニューは醤油、塩、担々麺などがあります。無難に美味しいので、旅行で東京に来た時は行ってみてください

関東にあるチェーン店です。 メニューは醤油、塩、担々麺などがあります。無難に美味しいので、旅行で東京に来た時は行ってみてください続きを読む

家系ラーメンの山岡家！ マジで好きすぎて月3回は行ってるな〜 金なくなるて笑笑 韓国人の方も日本来たらぜひ行ってみてください💪

家系ラーメンの山岡家！ マジで好きすぎて月3回は行ってるな〜 金なくなるて笑笑 韓国人の方も日本来たらぜひ行ってみてください💪続きを読む