미야지마宮島

안녕하세요. 거스리고반입니다. ​ 김치스시에 글을 써 보는 것은 처음이네요. 저는 평소 요리에, 특히 일식에 관심이 많아서 집에서 이것저것 해 보고 있습니다. 그러던 와중 휴학하고 시간이 남아돌 때 청어를 만들어 먹은걸 여기다가 공유하고 싶어서 글을 써 봐요. 아무래도 일식이니... 제가 제대로 하고 있는게 맞는지도 알려주시면 감사하겠습니다. 제가 아무리 정통 레시피를 추구해도, 현지인 분들께서 알고 계신 것이 훨씬 더 많을테니까요. 본토에서는 어떤 방식으로 먹는지부터, 조리 과정이나 문화에 대해 잘 알고 계신다면 코멘트 많이 남겨주세요! ​ 청어는 제가 너무너무너무 좋아하는, 좋아하는 생선을 말하라면 고민도 없이 첫번째로 이름을 댈 수 있는 생선이지만, 그 손질 난이도가 극악인지라 왠만큼 실력있는 업장이 아니면 아예 다루지 않는 생선일겁니다. ​ 청어에 빠지게 된건 작년 여름의 대구의 도링코에서 먹은 모리아와세, 그리고 군생활 할 때 여의도에서 먹었던 니기리, 오래 전 도쿄에서 먹은 개쩌는 니기리가 큰 계기였습니다. ​ ​ ​ 한 입 먹고 굉장하다고 느꼈지만 앞서 언급했듯 손질 난이도가 극악이기에, 돈을 내더라도 청어만 막 쌓아놓고 먹을 수가 없는.. 그런

안녕하세요. 거스리고반입니다. ​ 김치스시에 글을 써 보는 것은 처음이네요. 저는 평소 요리에, 특히 일식에 관심이 많아서 집에서 이것저것 해 보고 있습니다. 그러던 와중 휴학하고 시간이 남아돌 때 청어를 만들어 먹은걸 여기다가 공유하고 싶어서 글을 써 봐요. 아무래도 일식이니... 제가 제대로 하고 있는게 맞는지도 알려주시면 감사하겠습니다. 제가 아무리 정통 레시피를 추구해도, 현지인 분들께서 알고 계신 것이 훨씬 더 많을테니까요. 본토에서는 어떤 방식으로 먹는지부터, 조리 과정이나 문화에 대해 잘 알고 계신다면 코멘트 많이 남겨주세요! ​ 청어는 제가 너무너무너무 좋아하는, 좋아하는 생선을 말하라면 고민도 없이 첫번째로 이름을 댈 수 있는 생선이지만, 그 손질 난이도가 극악인지라 왠만큼 실력있는 업장이 아니면 아예 다루지 않는 생선일겁니다. ​ 청어에 빠지게 된건 작년 여름의 대구의 도링코에서 먹은 모리아와세, 그리고 군생활 할 때 여의도에서 먹었던 니기리, 오래 전 도쿄에서 먹은 개쩌는 니기리가 큰 계기였습니다. ​ ​ ​ 한 입 먹고 굉장하다고 느꼈지만 앞서 언급했듯 손질 난이도가 극악이기에, 돈을 내더라도 청어만 막 쌓아놓고 먹을 수가 없는.. 그런더 보기

카페 갈까 했는데, 고시원 나가기 전에 폰 만지작거리다가 정신 차려보니 어느새 3시 되기 전.. 결국 한 층 아래 GS25에서 김밥이랑 바나나우유 사 왔어 뭔가 이런 날은 갑자기 초밥이 먹고 싶어지는 건 왜일까

카페 갈까 했는데, 고시원 나가기 전에 폰 만지작거리다가 정신 차려보니 어느새 3시 되기 전.. 결국 한 층 아래 GS25에서 김밥이랑 바나나우유 사 왔어 뭔가 이런 날은 갑자기 초밥이 먹고 싶어지는 건 왜일까더 보기

이제 자야 하는데 이 시간만 되면 배고파지는 건 뭐야ㅋㅋㅋ 낮에 그렇게나 먹었는데 참을까 잠깐 고민 중이긴 한데, 아마 질 듯 다들 이럴 때 어떻게 해? 그냥 먹어버리는 편이야?

이제 자야 하는데 이 시간만 되면 배고파지는 건 뭐야ㅋㅋㅋ 낮에 그렇게나 먹었는데 참을까 잠깐 고민 중이긴 한데, 아마 질 듯 다들 이럴 때 어떻게 해? 그냥 먹어버리는 편이야?더 보기

회사 점심시간에 공원 좀 걸었더니, 벌써 수국이 피기 시작해서 깜짝 놀랐어 올해 빠르지 않아? 장마 들기 전에 급으로 서울 가고 싶다~고 생각했는데, 결국 일 때문에 바빠서 무리일 것 같아 아아 진짜 이번 주도 길어

회사 점심시간에 공원 좀 걸었더니, 벌써 수국이 피기 시작해서 깜짝 놀랐어 올해 빠르지 않아? 장마 들기 전에 급으로 서울 가고 싶다~고 생각했는데, 결국 일 때문에 바빠서 무리일 것 같아 아아 진짜 이번 주도 길어더 보기

첫 지진 느껴본 날..!!  원래도 안전불감증이 아주 사알~짝? 있는 편이라 진짜 위험한 거면 주인 아주머니가 2층에서 나 데리러 오시겠지~~ 하고 넘겼습니다ㅎㅎ..   그리고는 야무지게 비비고랑 스트링 치즈를 첫끼로 먹었는데 비비고... 냉동실에 항상 구비해 둘 리스트 1번 등록입니다🥹 맛은 뭐 한국에 있을 때도 맛있다 생각했었는데 굽지 않고 전자레인지에 데우기만 해도 이렇게 맛있는 걸 간편하게 먹을 수 있다니요..!!!! 너무 너무 만족스러운 소비예요🥹🥹🥹   웩. 그냥 마트에서 할인하길래 사봤는데 제 스타일은 아니덥니당..ㅜ🥲 D+30   지난 일기에서 처음 본 면접에서 합격 후 2차 면접 오라는 연락 받았다고 했었는데요! 오늘은 그 2차면접을 보러 가는 날입니다! 가기 전 맥도날드에서 첫 해피세트 먹어봤어용😋 저런 책조차도 나에게 공부자료가 될 수도 있겠다는 생각으로,,ㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ  면접 장소는 시부야였습니다! 여행 때 말고 워홀 와서는 시부야 스크램블 처음 지나는 것 같아요..!  괜히 나도 찍어야 할 것 같아서 걸으면서 슉- 시부야 스크램블 방문 인증샷 남겨주고요  면접 끝난 후에는 긴시공원 사쿠라 마츠리에 왔어요!

첫 지진 느껴본 날..!!  원래도 안전불감증이 아주 사알~짝? 있는 편이라 진짜 위험한 거면 주인 아주머니가 2층에서 나 데리러 오시겠지~~ 하고 넘겼습니다ㅎㅎ..   그리고는 야무지게 비비고랑 스트링 치즈를 첫끼로 먹었는데 비비고... 냉동실에 항상 구비해 둘 리스트 1번 등록입니다🥹 맛은 뭐 한국에 있을 때도 맛있다 생각했었는데 굽지 않고 전자레인지에 데우기만 해도 이렇게 맛있는 걸 간편하게 먹을 수 있다니요..!!!! 너무 너무 만족스러운 소비예요🥹🥹🥹   웩. 그냥 마트에서 할인하길래 사봤는데 제 스타일은 아니덥니당..ㅜ🥲 D+30   지난 일기에서 처음 본 면접에서 합격 후 2차 면접 오라는 연락 받았다고 했었는데요! 오늘은 그 2차면접을 보러 가는 날입니다! 가기 전 맥도날드에서 첫 해피세트 먹어봤어용😋 저런 책조차도 나에게 공부자료가 될 수도 있겠다는 생각으로,,ㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ  면접 장소는 시부야였습니다! 여행 때 말고 워홀 와서는 시부야 스크램블 처음 지나는 것 같아요..!  괜히 나도 찍어야 할 것 같아서 걸으면서 슉- 시부야 스크램블 방문 인증샷 남겨주고요  면접 끝난 후에는 긴시공원 사쿠라 마츠리에 왔어요!더 보기

규탕 야무지게 먹었습니다😋

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일본을 7번 정도 가봤는 데 4번이 홋카이도 겨울이 아니더라도 꼭 가보면 좋겠어

일본을 7번 정도 가봤는 데 4번이 홋카이도 겨울이 아니더라도 꼭 가보면 좋겠어더 보기

지금까지 여러 일본 도시를 다녀봤는데요. 주로 친구한명과 같이 다니는데 사람이 많은 관광지보다 조용하고 한적한 소도시를 좋아하는편입니다. 훗카이도(삿포로,오타루,하코다테),시즈오카,톳토리,교토,도쿄,나가사키,나고야,사가,오키나와 등을 다녀봤어요. 혹시 제가 다녀본곳이 아닌 다른 조용하고 힐링할수있는 소도시가 있다면 지역과 어떤 장점이 있는지 알려주세요~!

지금까지 여러 일본 도시를 다녀봤는데요. 주로 친구한명과 같이 다니는데 사람이 많은 관광지보다 조용하고 한적한 소도시를 좋아하는편입니다. 훗카이도(삿포로,오타루,하코다테),시즈오카,톳토리,교토,도쿄,나가사키,나고야,사가,오키나와 등을 다녀봤어요. 혹시 제가 다녀본곳이 아닌 다른 조용하고 힐링할수있는 소도시가 있다면 지역과 어떤 장점이 있는지 알려주세요~!더 보기