노른자를 아주 낮은 온도에서 천천히 익혀 잼처럼 만들어 봤어요!
버터와 캐비어, 소금, 차이브도 곁들였어요ー
노른자를 아주 낮은 온도에서 천천히 익혀 잼처럼 만들어 봤어요!
버터와 캐비어, 소금, 차이브도 곁들였어요ー
黄身をすごく低い温度でゆっくり火通してジャムみたいに作ってみました!
バターとキャビア、塩、チャイブも添えましたー
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커뮤니티 보기 →김치 때문에 가게를 고르는 일은 없을 것 같지만, 서울에 여기 김치 맛있다! 싶은 가게가 있으면 알려주세요. 푹 익은 신김치를 좋아해요! 궁금했던 기사를 붙여둘게요. 「힘든 김장, 이제 안 해」한국에서 늘어나는 김치 구매…시장 재료 가게는 한산 https://koreawave.jp/%E3%80%8C%E5%A4%A7%E5%A4%89%E3%81%AA%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%80%81%E3%82%82%E3%81%86%E3%81%97%E3%81%AA%E3%81%84%E3%80%8D%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%81%A7%E9%80%B2%E3%82%80%E3%82%AD/ 이런 오래된 전통은 소중히 여겨줬으면 좋겠어요. 젊은이들 힘내라!
오늘 저녁은 우동 체인점 ‘하나마루 우동’에서. 잎새버섯이랑 어묵 튀김은 빼놓을 수 없지🤤
한국 음식 유튜브를 보고 있는데, 자주 등장하는 저 풋고추는 언제, 어떻게 먹나요? 너무 매워서 한 개를 다 먹을 자신이 없는데, 한국 사람들은 괜찮아요?
정통 에도마에 스타일로 코하다 니기리 만들어 먹기 오늘은 글을 길게 쓸 여력이 없네요 외투를 찾는 날이 점점 늘어나는 것을 보니, 전어 시즌도 이제 끝물을 달리고 있는 듯 합니다. 시즌 막바지에는 니싱이나 코하다 사이즈의 전어를 찾기가 쉽지 않은데요.(한국 기준) 오늘은 운 좋게도 시장에서 찾게 되었습니다. 만드는 과정은… 많이 길고 복잡합니다. 저는 아무래도 끼니를 때우기 위한 생존요리 보다는 요리의 과정 자체를 즐기는 음식을 만드는 편입니다. 이런 난이도 높은 요리를 하는 순간에는 그날의 스트레스, 긴장, 걱정들이 싹 잊혀지거든요. 그래서 이런 과정이 복잡한 요리들을 하는 것을 요즘들어 즐기나 봅니다. 한주가 아직 삼일이나 남았습니다. 여러분 모두 힘내십시오!
일본에서 저녁을 보낼 때는 맛있는 음식뿐만 아니라 분위기까지 중요하죠. 은은한 조명 아래 맛있는 요리를 즐기고, 편안하게 이야기를 나누다 보면 평범한 하루도 조금 특별해지는 것 같아요. 때로는 맛있는 한 끼와 좋은 분위기만으로도 기분이 달라지잖아요. 여유롭게 시간을 보내고 싶다면 일본의 다양한 맛집을 찾아보는 것도 좋은 방법이에요. 익숙한 일상에서 잠시 벗어나, 기억에 남을 만한 저녁을 보내보세요.
우에노에서 먹은 고양이 푸딩 엄청 탱글탱글했어😆
오늘은 너무 열심히 만드느라 힘을 다 써버려서 레시피는 못 적겠어요 ㅜ🥺
구운 옥수수 맛 과자라면 사족을 못 쓰는 나🤤 오랜만에 먹었는데 역시 맛있어! 코이케야 스콘! 얼마 전에 먹은 한국의 「콘칩」도 맛이 정말 충격적이었어! 일본도 한국도 구운 옥수수 맛 과자는 왜 이렇게 맛있는 걸까?🌽 구운 옥수수 맛을 좋아하시는 분은 꼭 드셔 보세요!😋 그리고 추천하는 과자가 있으면 알려 주세요!
‘기타’를 고른 사람이 있다면, 꼭 답변을 댓글로 남겨줬으면 좋겠어!
전날 양념해놓은 닭다리살을 바삭하게 구워, 밥 위에 올려서 토리마부시를 만들어 봤어요. 오늘은 간단하게 나가타니엔의 시즈닝을 사용해서 오차즈케로 먹었습니다. 다들 산뜻한 주말 보내세요~
댓글 6개
하나에 3만원 정도 할 것 같네요
셰프이신가요??
ㅋㅋㅋㅋㅋ 캐비어가 비싸죠..
요리는 취미로 하고 있습니다!
노른자를 잼처럼 만든다는 발상이 없었어요. 저것만 따로 발라 먹고 싶네요
저렇게 만들면 다양하게 활용하기 좋더라고요 ㅎㅎ
헐… 요리 자주 하시나 보네요 맛있어보여요…🥺
이것저것 해보는걸 즐겨합니다..!
감사해요☺️