노른자를 아주 낮은 온도에서 천천히 익혀 잼처럼 만들어 봤어요!
버터와 캐비어, 소금, 차이브도 곁들였어요ー
노른자를 아주 낮은 온도에서 천천히 익혀 잼처럼 만들어 봤어요!
버터와 캐비어, 소금, 차이브도 곁들였어요ー
黄身をすごく低い温度でゆっくり火通してジャムみたいに作ってみました!
バターとキャビア、塩、チャイブも添えましたー
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커뮤니티 보기 →오늘은 너무 열심히 만드느라 힘을 다 써버려서 레시피는 못 적겠어요 ㅜ🥺
구운 옥수수 맛 과자라면 사족을 못 쓰는 나🤤 오랜만에 먹었는데 역시 맛있어! 코이케야 스콘! 얼마 전에 먹은 한국의 「콘칩」도 맛이 정말 충격적이었어! 일본도 한국도 구운 옥수수 맛 과자는 왜 이렇게 맛있는 걸까?🌽 구운 옥수수 맛을 좋아하시는 분은 꼭 드셔 보세요!😋 그리고 추천하는 과자가 있으면 알려 주세요!
‘기타’를 고른 사람이 있다면, 꼭 답변을 댓글로 남겨줬으면 좋겠어!
전날 양념해놓은 닭다리살을 바삭하게 구워, 밥 위에 올려서 토리마부시를 만들어 봤어요. 오늘은 간단하게 나가타니엔의 시즈닝을 사용해서 오차즈케로 먹었습니다. 다들 산뜻한 주말 보내세요~
개강하고 난 뒤로는 너무 바빠서 요리할 시간이 없었습니다. 이주 동안은 잠도 제대로 못 자고, 밥도 잘 못 챙겨 먹어서 살이 많이 빠졌어요. 간만에 집에서 간단한 술상을 차려 봤습니다. 그리고 제가 가장 좋아하는 맥주인 산토리 나마비어를 함께 즐겼어요. 이것이 바로 퇴근의 참맛이죠. 이전 포스트에서도 언급했듯, 저는 순혈주이자이기 때문에, 소스를 많이 찍어먹는 것 보다 소금구이로 먹는 것을 좋아해서 염지를 강하게 해 줬어요. 조미액에 월계수 잎을 넣어서 잡내를 잡아줬습니다. 이렇게 껍질이 위를 보도록 닭을 접어서 끼워주면, 구웠을 때 야키토리가 아주 바삭해 집니다. 물론 저희 집에는 오토시 문화가 없지만, 야키토리만 먹으면 너무 심심하니까 간단한 쯔케모노도 하나 만들어 줍니다. 바로 먹을 때는 상관없지만, 보관하고 나중에도 먹을 것이라면 오이의 속을 파 주는 것이 좋습니다. 그렇게 하지 않으면 물기가 너무 많아져서 간이 약해지기도 하고, 오이 향이 너무 강해지거든요. 참치액을 조금 넣어주는 것, 그리고 소금과 아지노모토는 일체 넣치 않고 시오콘부로만 간을 하는 것이 저만의 비법입니다. 다들 이번 한 주 동안 너무 고생 많으셨어요. 행복한 주말 보내세요~~!!
이번 달 말에 삿포로에서 서울로 가는데, 한국인 여러분은 어떤 선물을 받으면 기쁘세요? 알려주세요💖
르세라핌 채원이 갔던 곱창집이 엄청 맛있어 보였는데, 어디 곱창집인지 아는 분 있나요? 이달 말에 한국에 갈 예정이라서, 다른 맛있는 곱창집도 있으면 알고 싶어요😍
나리타 공항 제2터미널에 있는 곳인데, 생각보다 맛있어서 놀랐어요. 추천해요(가격은 공항이라 조금 비싸요. 1980엔이었어요)
준비한 재료: 우유🥛 , 빵가루🥖 , 소고기🐮와 돼지고기🐷 , 양념소스🥫 , 양파🧅등등 처음 만들어보는 햄버그 스테이크라서 정말 긴장 했었어요 😳 고기가 안쪽까지 다 익으면 좋겠어서 오래 굽다보니까 조금 탔어요 😰🥺 짜잔~완성입니다! 후기:생각보다 꽤 잘 만들었어서 괜찮았고 , 다음에는 돈카츠도 만들어보고 싶다고 생각이 들었어요!🤤긴 글 읽어주셔서 감사합니다!
된장찌개는 한국 가정의 맛?인 거죠? 집집마다 어떻게 간을 하시는지, 이건 꼭 넣어야 한다는 재료가 있으면 알려 주세요.
댓글 6개
하나에 3만원 정도 할 것 같네요
셰프이신가요??
ㅋㅋㅋㅋㅋ 캐비어가 비싸죠..
요리는 취미로 하고 있습니다!
노른자를 잼처럼 만든다는 발상이 없었어요. 저것만 따로 발라 먹고 싶네요
저렇게 만들면 다양하게 활용하기 좋더라고요 ㅎㅎ
헐… 요리 자주 하시나 보네요 맛있어보여요…🥺
이것저것 해보는걸 즐겨합니다..!
감사해요☺️